Leskovački roštilj je za mnoge sinonim za pravi srpski roštilj. Ne morate da putujete na jug da biste ga probali: u Leskovačkoj kući na Novom Beogradu pečemo ga po receptima iz Leskovca, od mesa iz naše proizvodnje. U ovom tekstu objašnjavamo šta ga čini posebnim, kako se jede i gde da ga poručite u Bloku 61, uz besplatnu dostavu.
Šta je leskovački roštilj
Leskovac je grad po kom je roštilj u Srbiji postao poznat. Svake godine tamo se održava Roštiljijada, festival koji okuplja majstore roštilja i ljubitelje dobre hrane iz cele zemlje. Leskovački roštilj se oslanja na jednostavna pravila: kvalitetno mleveno meso, prave začine i pečenje bez žurbe.
Za razliku od roštilja na kom je glavna stvar količina, ovde je važan ukus mesa. Meso se meša i začinjava unapred, odmara se, pa tek onda ide na roštilj. Rezultat je sočna pljeskavica sa zapečenom korom, koja ne treba mnogo dodataka da bi bila dobra.
Leskovačka pljeskavica: po čemu je posebna
Najpoznatije jelo leskovačkog roštilja je leskovačka pljeskavica. Pravi se od mlevenog mesa sa lukom i ljutom paprikom, pa ima prepoznatljivu oštrinu. Kod nas dolazi u porciji od 250 g i košta 520 din. Pored nje, na jelovniku su i leskovački uštipci, ćevapi i gurmanska pljeskavica.
Kako se jede leskovački roštilj
Klasično, u toploj lepinji, sa prilozima po izboru. Lepinja upija sokove sa mesa, pa je sastavni deo jela. Uz roštilj mnogi uzimaju i pomfrit, a za društvo je najpraktičniji roštilj na kilogram, iznet na sredinu stola.
Leskovački roštilj na Novom Beogradu, u Bloku 61
Naš lokal na Novom Beogradu nalazi se u Ulici Jurija Gagarina 210A, u Bloku 61, i radi svakog dana od 8 do 24 h. Ovde pečemo ceo jelovnik, a samo ovde pravimo i Cheddar bombu: pljeskavicu punjenu cheddar sirom i rolovanu u slanini. Detaljnije o ovoj lokaciji pisali smo u tekstu Roštilj Blok 61.
Šta preporučujemo za prvi put
- Leskovačka pljeskavica, 250 g, ako želite pravi ukus juga.
- Ćevapi, 250 g, za klasiku koja nikad ne razočara.
- Leskovački uštipci, 250 g, za one koji vole sočnije meso.
- Leskovački mix, 1 kg, ako jedete u društvu.
Dostava leskovačkog roštilja na Novom Beogradu
Iz Bloka 61 dostava je besplatna do 4 km, za porudžbine bilo kog iznosa. To znači da leskovački roštilj stiže topao u okolne blokove Novog Beograda. Porudžbine primamo na 066 884 8843, a lokal je dostupan i na Wolt aplikaciji, gde cene i uslovi dostave mogu da se razlikuju.
Leskovački roštilj za proslave i društvo
Za rođendane, utakmice i porodične ručkove najpraktičniji je roštilj na kilogram. Leskovački mix sadrži 1 kg roštilja: ćevape, uštipke, batak, vešalicu, kobasicu i belo meso, za 1.850 din. Porodični ručak za četiri osobe dolazi sa pomfritom, somunima i Coca-Colom, za 2.240 din. Pljeskavice, ćevape i uštipke možete da poručite i pojedinačno na kilogram, a lepinju, somun ili tortilju dodajemo po 60 din. komad.
Leskovački roštilj u Borči i na Banovom Brdu
Osim na Novom Beogradu, isti roštilj pečemo i u Borči (Bratstva i jedinstva 26) i na Banovom Brdu (Požeška 48). Sa Banovog Brda dostava je besplatna za porudžbine preko 1.500 din., a iz Borče roštilj možete poručiti preko Wolta i Glova. Telefoni i radno vreme su na stranici Kontakt.
Česta pitanja o leskovačkom roštilju
Po čemu se leskovački roštilj razlikuje od običnog?
Po mešavini mesa i začina, posebno po luku i ljutoj paprici u leskovačkoj pljeskavici, i po načinu pečenja.
Gde mogu da probam leskovački roštilj na Novom Beogradu?
U Leskovačkoj kući u Bloku 61, Jurija Gagarina 210A.
Da li dostavljate na Novom Beogradu?
Da. Iz Bloka 61 besplatno do 4 km, za porudžbine bilo kog iznosa.
Da li je leskovačka pljeskavica ljuta?
Ima blagu oštrinu od ljute paprike, ali nije previše ljuta. Ako ne volite ljuto, uzmite klasičnu pljeskavicu.
Ako želite da znate kako prepoznati dobar roštilj, pročitajte i tekst Najbolji roštilj u Bloku 61.
